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    全自動殺菌鍋的操作流程

    作者:諸城市昌碩食品機械有限公司 來源: 時間:2020-07-24 16:55:39 瀏覽次數:

    下鍋升溫:聯通閥、循環進水閥、循環出水閥、循環泵、蒸汽閥開啟,鍋內壓力自動保持設定壓力,當達到設定的殺菌溫度后,進入保溫步(殺菌步)。
    全自動殺菌鍋的操作是非常重要的工作,下面是小編對設備的操作作出的介紹,一起來了解一下吧。
         1.下鍋注水:產品裝入全自動殺菌鍋內,鍋門鎖緊并提示報警后,按“殺菌鍵”(綠色)按鈕,系統自行檢測上熱水罐的壓力是否達到上罐的設定壓力,若未達到開啟“上罐補氣閥”,升至上罐設定壓力關閉,開啟“熱水回收閥”及“循環出水閥”,將上罐的熱水壓進下鍋內,當上罐的水位達到低水位或下鍋的水位達到高液位時,此步結束轉下一工作步。
           2.下鍋升溫:聯通閥、循環進水閥、循環出水閥、循環泵、蒸汽閥開啟,鍋內壓力自動保持設定壓力,當達到設定的殺菌溫度后,進入保溫步(殺菌步)。
         3.循環保溫:達到設定殺菌溫度后,開始殺菌,期間溫度、壓力自控,當達到設定的時間后,進行熱水回收步。
         4.熱水回收步:聯通閥、熱水回收閥、循環出水閥、循環泵開啟,鍋內壓力自動控制,當下鍋水位達到低水位或上罐達到高水位時,此步結束轉下一工作步。
           5.冷卻注水:給水泵、聯通閥、給水旁路閥首先開啟,當鍋內溫度降至設定的給水主閥開啟溫度時,給水主閥打開,注水速度加快,期間壓力自控,當水位達到下鍋的高水位時,此步結束轉下一工作步。
           6.循環冷卻:循環泵運轉,循環出水閥循環進水閥開啟,期間壓力自控,系統自行開始冷卻時間,當達到設定的冷卻時間后,此步結束轉下一工作步。(若在操作面板的“系統畫面”中設定工作在冷卻過程中上罐自動加熱后,若上罐溫度低于設定的溫度,上罐自動加熱升溫)
           7.鍋內排水:排水閥、循環泵打開,將已冷卻的循環水用泵排出,直至達到設定的低水位。排水步停止,進入排氣步。
           8.排氣:排氣閥打開排出鍋內余氣,直至鍋內壓力為零。
           9.工作結束:系統復位,并發出聲光報警,提示操作人員產品殺菌結束。
           全自動殺菌鍋就是按照以上步驟完成工作的,如還有其它疑問可以致電我公司電話咨詢,我們會給您詳細的介紹。

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